طريقة القشطليتة
المقادير
ثلاث أكواب لبن - نصف كوب أرز - كوب بقسماط ناعم - نصف كوب زبد - 3 حبات مستكة مدقوقة - ملعقتان ماء زهر - كوب شراب سكري
الطريقة
يغسل الأرز و ينقع في الماء ثم ينشل على ورقة و يطحن
يوضع اللبن في إناء على النار حتى يبدأ في الغليان فيضاف له الأرز المطحون مع التقليب المستمر , ثم يضاف إليها المستكة و يرفع بعيدا عن النار
تحضر صينية مدهونة سمنا ثم يرش البقسماط في القاع ثم يصب خليط اللبن و يساوى السطح ثم يرش بقية البقسماط على الوجه ثم يصب الزبد السائح فوقه
تخبز في الفرن 10 دقائق ثم تترك حتى تهدأ حرارتها و تقدم





LinkBack URL
About LinkBacks



رد مع اقتباس

lool
